为全面提升金蚕小镇整体旅游服务品质，塑造特色餐饮品牌形象，备受瞩目的“金蚕小镇餐饮服务水平提升培训计划”在镇文化中心正式启动。该计划旨在通过系统化、专业化的培训，切实增强餐饮从业人员的服务意识、专业技能与文化素养，以更优质的服务体验迎接八方来客。
启动仪式上，小镇管委会相关负责人指出，餐饮服务是旅游产业链中的重要环节，直接关系到游客的满意度和小镇口碑。当前，小镇餐饮业在快速发展的也面临着服务标准不一、特色彰显不足、管理有待规范等挑战。此次培训计划的启动，是推动小镇餐饮业高质量发展、实现从“吃得上”到“吃得好、吃出文化”转型升级的关键一步。
据悉，本次培训计划将历时三个月，覆盖小镇核心街区及主要景点的上百家餐饮商户。培训内容设计紧扣实际需求，丰富而全面：
- 基础服务礼仪与标准化流程：涵盖仪容仪表、接待礼仪、沟通技巧及标准化点餐、上菜、结账服务流程，夯实服务基本功。
- 食品安全与卫生管理：深入解读相关法律法规，强化食品采购、储存、加工、留样等全流程安全意识与操作规范，守护“舌尖上的安全”。
- 地方特色菜肴传承与创新：邀请本地美食传承人与资深厨师，讲解金蚕小镇及所在区域的特色食材、传统烹制技艺，并探讨如何在保留风味的基础上进行创新，打造专属菜单。
- 客户关系管理与投诉处理：培训如何洞察客户需求、有效处理突发状况与客户投诉，化危机为提升服务的机会。
- 餐饮文化与旅游融合：深入挖掘本地饮食文化故事，培训从业人员如何向游客生动介绍菜品背后的风土人情，提升餐饮体验的文化附加值。
培训将采用“理论授课+实操演练+门店实地指导”相结合的模式，并引入考核与评优机制，确保培训效果落到实处。小镇还将筹划举办餐饮技能大赛、特色美食节等活动，以赛促学，以节促产，持续激发行业活力。
众多参训餐饮业主代表表示，此次培训犹如一场“及时雨”，他们将珍惜机会，认真学习，努力将培训成果转化为日常经营中的具体行动，共同擦亮金蚕小镇的餐饮服务金字招牌，让游客不仅沉醉于小镇的山水美景，更能通过美食与优质服务，留下美好而独特的记忆。
随着培训计划的深入推进，金蚕小镇的餐饮服务水平有望实现整体跃升，为小镇文旅产业的繁荣发展注入更强劲的动力。
